ソーセージ・ハム・ベーコンの専門店

フランク

手作りのベーコン・ソーセージ・ハムを、銘水百選 で知られる山梨県北巨摩郡白州町で、製造・販売して約30年。違いが分かるベーコンがお薦めです！

商品のご案内：ベーコン・アイスバイン　　

ギフト

ベーコン

アイスバイン

ソーセージ

フランク

ハム

"旨い"と言える逸品を。

手作りベーコン

フランクのベーコンは、昔ながらの製法にこだわり、手間ひまかけて作られた、本物指向の手作りベーコンです。

ベーコン フランクを代表する逸品。 豚ばら肉に直接香辛料をすり込み、熟成(乾塩法)させた後、桜入りのオガ屑でスモークボイルした本格的な逸品。 塩分を少し控え、健康指向にも配慮しました。
B001-01 約550〜700g \1,300〜1,600

アイスバイン

アイスバイン ドイツ料理には欠かせない逸品。 豚の前脚のスネ肉を塩と香料でつけ込んだ後、ボイルしてあります。 オードブルにしたり、暖かくポトフにしても美味しく、フランスパンとワインにも良く合います。
B002-01 約750〜850g \1,200〜1,500